軟柿子怎麼吃 軟柿子的好吃做法介紹

1、材料：軟柿子5個（225克），糯米粉230克，白糖30克。

2、洗淨的柿子，掰掉果蒂，撕去外皮，放入碗中。

3、用壓泥器，將柿子壓成細膩漿汁。也有大塊的果肉壓不爛的，不礙事。

4、再加入糯米粉和白糖，用鏟子翻拌均勻。

5、然後和成不粘手的麵糰，軟軟的最好，靜置讓它醒一會。不粘手的麵糰回頭好操作，容易做成小餅。

6、醒好後將麵糰稍揉後滾成長條狀，再切出小段。

7、將小面段滾成圓球，再一個個的按壓成薄餅狀。

8、若覺得粘手，或者不想放太多糯米粉，想多保留點柿子味，還可以將小餅兩面粘上熟芝麻，這樣就不粘手了，煎熟也更香更好吃。

9、都做好後，就逐個放入刷了一層薄油的鍋中，兩面煎至焦黃即可。趁熱吃，放涼吃都不錯的。