賣水果怎麼保鮮 如何保鮮水果

1、使用真空保鮮盒。將水果按照它自身生長姿勢來擺放水果。用真空保鮮盒將水果裝好，用抽氣泵將盒子裡的空氣抽取。水果處在無菌的環境下，可以延長保鮮時間。

2、使用真空保鮮機。將水果裝在保險帶中，使用真空保鮮機，將水果進行真空處理。真空保鮮機在抽取空氣時，是以不傷害水果的前提下進行的。在加壓環境下，使水果的酸無法發揮作用，水果最好吃。

3、冰箱儲存法。將水果放到低溫環境下，使水果自身的氧化作用減弱。延長水果保鮮時間。水果儲存的最適合溫度是：0℃左右。

4、常溫儲存法。挑選水果時，要選擇果連枝的狀態。水果外觀要完整，不能挑選有磕碰的。不能用水清洗，將它放置在陰暗處。不同水果儲存時間不同。蘋果儲存時間最長，可以達到1個月以上；草莓、香蕉儲存時間較短，只有1~2天。