鹹蛋黃叉燒的做法 鹹蛋黃叉燒的做法介紹 潮流屋 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 1、食材:梅花肉適量、鹹蛋黃適量、叉燒汁適量、叉燒醬適量、生抽適量、蠔油適量。2、薑片、蒜片、蔥段適量。3、梅花肉選擇厚一點的,用剪刀在中間剪開一個洞,把蛋黃塞進去。這個剪得不能太大,太大蛋黃跟肉就會散開。4、塞好鹹蛋黃之後用牙籤把切口封住。5、把所有叉燒醬和叉燒汁、姜蔥蒜攪拌在一起,放進冰箱裡至少醃製4個小時,醃製過夜更入味。6、烤箱170度預熱,放進烤箱烤大約45分鐘。7、醃製過的汁不要倒掉,烤制的過程中還要經常翻動和刷汁。最後還可以刷一層蜂蜜水。8、出爐啦。 TAG標籤:叉燒 鹹蛋 #