簡單綠豆酥的做法 製作綠豆酥操作步驟怎樣 潮流屋 經驗 7.75K 大中小設定文字大小 1、製作油皮:將麵粉90g,豬油30g,水35g,糖15g混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。2、製作油酥:低筋麵粉60g,豬油30g,少量紅曲(紅曲可以換成抹茶粉3g)混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。3、油皮分成21g/個共8個,油酥分成11g/個共8個,蓋上保鮮膜醒10分鐘,豆餡滾圓共16個每個15g。 TAG標籤:綠豆 操作步驟 #