怎麼做不辣的大蝦 不辣的大蝦方法

主料

大蔥若干 姜若干

大蒜若干 大蝦500g

芹菜 土豆

杏鮑菇 幹辣椒，料酒

蠔油，生抽 鮮露

鹽，雞精，糖

香但不辣蝦的做法步驟

1. 蔥薑蒜準備好，切土豆條，芹菜條，杏鮑菇片

蝦去蝦錢，不用去頭

2. 蝦過油，變色撈起，土豆條過油炸

3. 剩餘些許油，加蔥薑蒜幹辣椒爆香

4. 加入蝦，料酒/白酒，翻炒加入土豆條和杏鮑菇片，芹菜最後再放，把生抽，蠔油，鮮露，鹽，糖，雞精加入，如果顏色淡可加點老抽增色

5. 這蝦很入味，配菜可自己變換！