雞油的儲存方法 如何儲存雞油 潮流屋 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 1、建議冰箱冷凍室儲存。煉好的雞油假如是冬天熬的話時間可以放長一點,半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。夏天由於氣溫高,煉出的油很難凝固,這樣的油影響存放時間。 2、可以在將油煉好後,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中即可凝固,且不易變味。 TAG標籤:雞油 儲存 #