禾花魚是什麼魚 禾花魚介紹 潮流屋 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區,廣西北部一帶,最開始發源於桂林市全州縣龍水鄉;禾花魚取魚苗在水稻稻田中養殖,因採食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。2、禾花魚食性雜、生長快、繁殖能力強,刺少肉多,肉質細嫩,骨軟無腥味,蛋白質含量高,一般體重在50-250克。3、清代乾隆盛世曾是宮廷貢品。目前年養殖面積2.67萬公頃,年產量7600噸。這裡有桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚,靖州山區禾花魚;桂林禾花魚較為出名。 TAG標籤:花魚 #