芸豆排骨怎麼做 做芸豆排骨的方法 潮流屋 經驗 2.83W 大中小設定文字大小 1、芸豆200g、排骨500g、鹽適量、料酒1勺、生抽適量、糖1勺、老抽適量。2、步驟:鍋裡放冷水,冷水下鍋焯排骨,去掉血水。3、芸豆洗淨去老筋,擇成一小段。先把芸豆炒一下,炒到斷生。4、起鍋熱油,薑片爆香,放入排骨炒至變色,加入生抽和糖,翻炒均勻。5、在鍋里加入熱水,沒過排骨一些,大活燒開後轉小火燜煮25分鐘。6、排骨燜煮後加入芸豆,也就是四季豆。7、加入適量鹽、中火燜煮,煮到湯汁被肉菜掩蓋後,大火收汁結可以了。 TAG標籤:芸豆 排骨 #