黃花怎樣晒乾貯存 黃花幹食用方法介紹

1、黃花晒乾方法：

將黃花清洗乾淨，放入燒開的水中沸騰5-6分鐘，然後撈出放到冷水中浸泡2-3小時，使黃花的熱量散失。

然後再擠壓出多餘的水分，然後放在太陽下面暴晒即可，暴晒時的空氣溼度應該保持在15-20%，否則，空氣溼度過高，就會導致晾晒失敗。

2、黃花晒乾後儲存：

將晒乾的黃花用保鮮盒或者是保鮮袋裝起來，短時間儲存的話，可以將其放入冰箱冷藏儲存，並且儘快食用。

如果想要長時間的儲存，需要進行脫水乾制，並且隨著儲存天數的增長，晒乾的黃花的顏色、維生素C、葉綠素和還原糖等也會導致黃花的品質下降。

3、黃花幹食用方法：

幹黃花食用前需要先用冷水浸泡，泡20-30分鐘泡開，然後換水再泡，用清水反覆多泡幾遍，再用溫水泡2-3小時，黃花可以用來炒或者是做湯等，做湯煮5分鐘即可。