微波爐蒸豬肉餅要多長時間 微波爐蒸豬肉餅方法

1、微波爐蒸豬肉餅需要約15分鐘。

2、材料：中筋麵粉200公克，開水110公克，鹽少許，糖少許，豬肉200公克，蔥末適量，薑末少許，高湯適量，鹽1大匙，糖1小匙，醬油膏1大匙，胡椒粉1小匙。

3、做法：將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒面30分鐘，將醒完的麵糰搓揉杆成圓形的餅皮；將豬肉、蔥末、薑末和鹽、糖、醬油膏、胡椒粉混合攪拌均勻後，再將高湯分次慢慢地加入，並一邊攪拌至略帶黏性的狀態；將豬肉內餡包入餅皮中，並整形好；將整形好的豬肉餡餅收口朝下平放於微波爐內，以高火煎約3分鐘，再反覆翻面香煎至麵皮鼓起並呈現金黃色外觀即可。