水煮魚放什麼配菜好吃

水煮魚是一道以魚為主，同時配上鮮辣的湯底的口味鮮美的川菜。正宗的水煮魚中一般配有豆芽、豆皮等蔬菜，可以增加口感和營養。此外，還可以搭配一些海鮮類食材，如蝦仁、蟹棒等，增添口味的層次感。另外，酸辣口味的配菜，如泡椒、酸筍片等可以增加水煮魚的酸辣口感。最後，也可以根據個人口味加入一些其他蔬菜，如洋蔥、胡蘿蔔等，讓水煮魚更加豐富多樣。總而言之，配菜的選擇主要取決於個人口味和喜好，可以根據自己的喜好進行搭配。