白水雞蛋怎麼煮

白水煮雞蛋的方法如下：

1. 準備雞蛋：將需要煮的雞蛋取出，洗淨。

2. 加水：在鍋中加入足夠的水，水量要能將雞蛋完全覆蓋。

3. 煮水：將鍋放在爐子上，大火煮沸。

4. 放入雞蛋：將雞蛋輕輕放入開水中。

5. 煮蛋：煮沸後，將火調至中小火，繼續煮蛋約8-10分鐘（可以根據自己對蛋黃的硬度要求調整時間）。

6. 冷卻：煮熟的雞蛋取出後，用冷水沖洗或浸入涼水中，幫助蛋殼剝離。

7. 剝殼：將冷卻後的雞蛋輕輕敲擊在硬物上，然後從蛋殼的突起部分開始，慢慢剝離雞蛋殼。

注意事項：
- 加水時要確保雞蛋被完全浸沒，否則煮熟後可能會出現熟蛋和生蛋的混合狀態。
- 煮蛋時間可以根據個人口味調整，8-10分鐘一般可以煮到蛋黃較為軟嫩，如果喜歡更熟的蛋黃可以延長時間。
- 冷卻雞蛋可使蛋殼與蛋白分離，便於剝殼。
- 剝殼時要小心輕柔，以免損壞蛋白和蛋黃。