茶藝師基礎知識及實訓
茶藝師基礎知識:
1. 茶具:茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐等。
2. 茶葉:瞭解各種茶葉的產地、製作工藝、品質特點等。
3. 水源:瞭解不同水源對茶味的影響。
4. 泡茶水溫:不同茶葉對應不同的水溫。
5. 泡茶時間:瞭解不同茶葉的泡茶時間,避免苦澀或太淡的茶湯。
6. 茶藝禮儀:茶藝師需瞭解茶藝禮儀,包括茶道、茶禪、茶藝表演等。
7. 茶藝修養:茶藝師需修養自身,包括形體、語言、心態等。
茶藝師實訓:
1. 品茶:學習品嚐不同茶葉,瞭解茶葉的香氣、味道、色澤等。
2. 泡茶:學習不同茶葉的泡法,包括水溫、時間、技巧等。
3. 茶藝表演:學習表演茶藝技巧,包括烘茶、倒茶、煮水、沏茶等。
4. 茶道、茶禪:瞭解和學習傳統的茶道、茶禪儀式,並能自信地表演出來。
5. 活動服務:學習為各種活動提供專業的茶藝服務,包括接待客人、安排座位、泡茶等。
6. 訂單管理:學習訂單管理,包括茶葉購買、庫存管理、銷售記錄等。
7. 茶藝推廣:瞭解茶文化並能夠向顧客推廣,包括茶葉知識、茶具維護等。