帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹風味獨特做法
1、帝王蟹洗淨,擦乾水,用剪刀剪成大小一致的塊。
2、黑胡椒、麵粉1:5的比例混合均勻。
3、鍋內放油燒熱,下螃蟹煎一下
4、另起鍋,爆香蔥、姜、蒜。
5、放入適量黑胡椒粉。放入蠔油,如果不另外放鹽或其他調味品的話,可以多放一點。倒入啤酒(可以多放點,湯汁多一點好吃)。
6、加適量的糖。
7、勾一點薄芡(螃蟹上有一點麵粉,太多了容易黏糊)。
8、放入煎好的螃蟹,適量多炒一會。
9、出鍋後配上啤酒,鮮香爽口。
方法/步驟
1帝王蟹洗淨,擦乾水,用剪刀剪成大小一致的塊。
2黑胡椒、麵粉1:5的比例混合均勻。
3鍋內放油燒熱,下螃蟹煎一下
4另起鍋,爆香蔥、姜、蒜。
5放入適量黑胡椒粉。放入蠔油,如果不另外放鹽或其他調味品的話,可以多放一點。倒入啤酒(可以多放點,湯汁多一點好吃)。
6加適量的糖。
7勾一點薄芡(螃蟹上有一點麵粉,太多了容易黏糊)。
8放入煎好的螃蟹,適量多炒一會。
9出鍋後配上啤酒,鮮香爽口。