糖醋玉卷怎麼做 糖醋玉卷怎麼做好吃

1、原料：芋頭：半個餛飩皮：15張青椒：半個鳳梨（罐頭）：1片紅蘿蔔：1小塊。

2、調味料：味素：少許鹽：少許白醋：少許蕃茄醬：1大匙糖：少許太白粉水：1大匙。

3、先將芋頭去皮洗淨蒸熟，搗碎後加少許糖，做成芋泥。

4、餛飩皮攤五一節，將芋泥包捲起來，做成芋卷。全部做好後入油鍋內炸至杳脆。

5、青椒、鳳梨、紅蘿蔔均切塊入油鍋內炒熟，再加調味料拌炒入味，最後加太白粉水勾芡，並盛出淋在炸好的芋捲上。