凍豬腳怎麼做好吃 凍豬腳的做法 潮流屋 經驗 1.99W 大中小設定文字大小 1、用料:豬蹄4個、食鹽適量、蔥1根、姜1小塊、料酒適量。2、豬蹄對半切開,去毛洗淨。3、先把豬蹄汆水,洗淨後再加剛沒過豬蹄的水、料酒、薑片、蔥結,適量的鹽,燒開。4、轉入慢燒鍋小火6-8小時燒至軟糯。將豬蹄取出,去骨,皮肉用手撕成塊。再放入湯水中,大火燒開。5、將肉倒入器皿中,湯汁加到剛剛覆蓋肉,然後放冰箱冷藏。待湯汁結凍以後取出切片。可蘸米醋食用。 TAG標籤:好吃 豬腳 #