瓦罐鴿子湯的做法大全
以下是瓦罐鴿子湯的做法:
材料:
- 2只鴿子
- 適量的薑片
- 適量的蔥段
- 適量的料酒
- 適量的鹽
- 適量的胡椒粉
- 適量的瓦罐
步驟:
1. 將鴿子處理乾淨,去毛、內臟和多餘的脂肪。
2. 將鴿子放入瓦罐中,加入適量的薑片、蔥段和料酒。
3. 加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
4. 將瓦罐密封,放入預熱至180°C的烤箱中烤制大約1小時。
5. 取出瓦罐,開啟蓋子,撒上蔥花和香菜作裝飾。
這樣,一份美味的瓦罐鴿子湯就完成了。享用時,可以將湯倒入碗中,再配上熱氣騰騰的鴿子肉享用。