月子排骨湯的做法大全

以下是一種常見的月子排骨湯的做法：

材料：
- 排骨500克
- 薑片5片
- 紅棗8顆
- 枸杞10克
- 黃耆10克
- 斑魚乾10克（可選）
- 紅薯幹10克（可選）
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨放入開水中焯水，去血水，撈出備用。
2. 湯鍋中放入足夠的水，將排骨放入鍋中，加入薑片和足夠的水，大火燒開後轉小火燉煮1小時。期間可不斷撇去浮沫。
3. 在燉煮的過程中，將紅棗用清水泡軟。
4. 燉煮1小時後，將泡軟的紅棗、枸杞、黃耆、斑魚乾、紅薯幹加入煲湯中，繼續燉煮30分鐘至1小時，直到排骨變得非常爛熟。
5. 最後加入適量的鹽調味。根據個人口味可加入少量生薑汁增加口感。
6. 將湯倒入碗中，即可享用。

這個月子排骨湯除了提供豐富的營養，還有補血、補氣、益氣養血的功效，對產後恢復非常有益。