松露怎麼吃最好 黑松露吃法大全

1、直接食用新鮮產品

黑松露在義大利或者是法國等國家都是被直接拿來食用的，義大利人在做義大利麵的時候習慣直接將新鮮的黑松露切成片狀然後和黃油乳酪等食材一起灑在義大利麵上，這樣吃起來不僅味道十分不錯，其營養價值也十分之高。

2、黑松露煎蛋

雞蛋是一種營養成分十分豐盛的食物，將其和黑松露一起煎著吃能夠將兩者的營養更好的結合在一起。其做法是將黑松露切成小丁放入雞蛋汁中調勻，然後擺放在通風的地方擺放一晚上，第二天取出來煎炒就可以了。放置一晚上的原因是為了可以使得黑松露的香味充分的融入到雞蛋之中。

3、黑松露做湯

將黑松露做湯也是一種不錯的做法，其中最有名的是奶油松露湯。將黑松露、奶油、牛奶以及麵粉等適量，一定要先把麵粉用黃油炒香，然後再加入打好的黑松露糊，調勻以後再加入雞湯和鹽。熬製一個小時以後就可以出鍋食用了，記住，在製作該湯的時候一定不要放小蔥等香菜調味，這樣會大大的破壞食物的口感。