勾芡可以加小蘇打嗎 勾芡能不能加小蘇打 潮流屋 經驗 3.22W 大中小設定文字大小 1、勾芡不可以加小蘇打。2、小蘇打又叫做碳酸氫鈉,是一種能夠溶解於水,但是小於碳酸鈉的白色晶體的粉狀物,是不能勾芡,達不到勾芡的效果的。但是可以作為食物的膨鬆劑新增進去。比如在製作饅頭、包子或者做一些醃製品的時候可以加入小蘇打。如果要勾芡的話可以選擇玉米澱粉、紅薯澱粉。 TAG標籤:勾芡 小蘇打 #