綠豆用冷水泡要泡多久 食用綠豆前泡多久 潮流屋 經驗 3.27W 大中小設定文字大小 1、一般建議泡3-6小時。 2、綠豆用冷水泡的話,一般建議泡3-6小時即可,這時的綠豆大部分已經軟化,再煮的話容易熟,在口感上比較軟糯、細膩,而時間過長的話,流失的營養成分較多,還有可能滋生細菌等微生物,對食用口感和營養價值都會有所降低,另外,不要用熱水浸泡綠豆,以免溫度過高對綠豆外皮營養有所破壞。 TAG標籤:前泡 綠豆 水泡 #