蘿蔔絲煎餅怎樣做好吃 蘿蔔絲煎餅如何做好吃

1、食材：白蘿蔔一條、雞蛋一枚、紅薯粉50g。

2、將白蘿蔔剝皮洗淨，先切成片再切絲，儘量切細些放便醃入味。

3、將蘿蔔絲裝入碗內，撒上一勺鹽醃製五鐘左右可去掉蘿蔔的苦味。

4、將醃製好的蘿蔔絲用清水衝一下再擠掉蘿蔔絲的水份。加入醬油、雞精、五香粉、蒜蓉拌勻。

5、再加入紅薯粉和一枚雞蛋，將紅薯粉拌成糊狀即可。

6、鍋內放入食用油，比平常用量要多些。用湯勺將蘿蔔絲舀入鍋內，再將蘿蔔絲攤薄攤成餅的形狀。

7、待底面煎成形煎起鍋巴後翻過來煎另一面，煎成金黃色即可。