澱粉的麵點製作方法 澱粉的麵點做法步驟如下 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、南瓜去皮去籽洗淨後切薄片,上蒸鍋蒸至熟爛後倒出水份,趁熱搗成南瓜泥。2、待南瓜泥溫度降至35度左右時,拌入適量酵母。3、加入麵粉澱粉,揉成光滑的麵糰,室溫發酵至麵糰2倍大。4、把發好的麵糰擠淨空氣後,分成若干小劑,取一個搓成細才條。從細長條的兩端同時向內打卷,一直捲到兩個圈碰在一起,前端還留少許直條為止。用筷子在並在一起的兩個圓圈的下端(約1/3)處用力夾緊,成為蝴蝶身體。5、把中間相連的部份用剪刀剪開,並用手把它搓細搓長,一隻蝴蝶就做成了。 TAG標籤:澱粉 麵點 #