空心菜怎麼做 空心菜做法

1、將空心菜掐成段放在盆裡泡一會兒，洗掉裡面的髒東西。

2、將洗乾淨的空心菜撈出來，放在洗菜網裡，將水濾幹一些，水濾幹了炒出來的空心菜水會比較少。

3、將鍋裡倒油，燒熱，放入蔥花。

4、這裡要將鍋燒的很熱，燒出來的空心菜會比較好吃，油熱之後放入空心菜。

5、翻炒，這裡炒的時候一定要快，要不然空心菜會變黃，快速地翻炒，火要大，鍋要熱。

6、放入蒜末，放鹽，然後出鍋，放桌上就可以吃了。