蒸饅頭的技巧和配方竅門 怎麼蒸饅頭 潮流屋 經驗 9.39K 大中小設定文字大小 1、將酵母粉倒入碗內加少許溫水將其化開,加入白糖倒入麵粉中將面揉至光滑。 2、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊,放至溫暖處發至3小時。3、將面揉至光滑不沾手。4、將麵糰分成10個大小均勻的小面糰子。 5、將小麵糰揉至四面光滑的圓形放至紗布上。6、鍋內做水,開鍋後蒸15分鐘,關火燜5分鐘再開鍋。 TAG標籤:饅頭 #