2斤生牛肉煮熟有多少 2斤生牛肉煮熟還剩多少呢

1、一般來說現在的牛肉一斤生肉煮熟了有6兩半左右。

2、原因：在煮的過程中，肉質會變得緊實，同時會排出大量的水分，所以就會變少。

3、選購方法：看肉皮有無紅點。無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。