泡茶用什麼水最好 為什麼

泡茶最好使用純淨清澈的山泉水或過濾後的自來水，而不是含有氯、硬度過高或過低的自來水或其他水源。

原因如下：

1. 味道更好：使用純淨清澈的水可以幫助茶葉釋放出更加豐富的茶香和口感，同時也不會與水中的異味或氣味干擾茶葉的香氣和口感。

2. 保證品質：含有過高或過低硬度的水會影響茶葉與水的化學反應，進而影響茶葉品質和口感。

3. 讓茶葉更健康：純淨的水沒有雜質，不會影響茶葉的健康價值和對身體的益處。

總之，使用清澈的水泡茶可以讓茶葉最大化地發揮出其特有的香氣和口感，同時也是對茶葉品質和健康的保障。