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玉米海帶排骨湯的做法

玉米海帶排骨湯的做法

玉米海帶排骨湯的做法如下:

材料:
- 排骨:適量
- 玉米:2-3根
- 海帶:適量
- 生薑:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 熟芝麻油:適量

步驟:
1.將排骨放入開水中焯水,煮沸後撈出,清洗乾淨備用。
2.玉米剝去外殼,切成小塊。
3.海帶用清水洗淨後切成小段。
4.生薑切片,蔥切段備用。
5.在煲湯鍋中加入適量的清水,放入焯水後的排骨,加入生薑片和蔥段,大火煮沸,撇去浮沫。
6.加入玉米和海帶,繼續用中小火燉煮30分鐘至1個小時(根據個人喜好決定燉煮時間,時間越長湯越濃郁)。
7.調味:加入適量的鹽、料酒和生抽,再翻煮5分鐘即可。
8.最後,淋上熟芝麻油,攪拌均勻即可。

玉米海帶排骨湯煲煮的時間越長,味道會更加濃郁,湯汁也會更加醇厚。根據個人喜好,可以加入其他調料增加口味,如胡椒粉、蘑菇等。食用時可撒上蔥花或香菜點綴。

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