銀耳的做法大全家常菜

銀耳是一種常見的食材，可以用來製作各種美味的家常菜。以下是一些常見的銀耳做法：

1. 銀耳蓮子湯：
材料：銀耳、蓮子、瘦肉、枸杞子、冰糖。
做法：將銀耳、蓮子、瘦肉先分別燉煮，然後將它們放入同一個鍋中，加入枸杞子和冰糖，繼續燉煮一段時間，直到成為濃稠的湯。

2. 銀耳蒸蛋糕：
材料：銀耳、雞蛋、糖、牛奶、麵粉。
做法：將銀耳用開水泡軟，然後切碎。將雞蛋、糖、牛奶、麵粉混合在一起，加入切碎的銀耳，攪拌均勻。將混合物倒入蒸鍋中，用中小火蒸20分鐘左右，即可享用。

3. 銀耳百合糖水：
材料：銀耳、百合、冰糖。
做法：將銀耳和百合分別用開水泡軟。將泡軟的銀耳放入鍋中，加入適量的水和冰糖，煮10分鐘左右。然後將泡軟的百合也放入鍋中，再煮5分鐘。最後，關火，讓糖水自然冷卻即可食用。

4. 銀耳木瓜燉雪耳：
材料：銀耳、木瓜、雪耳、冰糖。
做法：將銀耳和雪耳分別用開水泡軟。將泡軟的雪耳、銀耳和切塊的木瓜放入同一個鍋中，加入適量的水和冰糖，燉煮1個小時左右，直到成為濃稠的糖水。

5. 銀耳糖拌西瓜：
材料：銀耳、西瓜、糖。
做法：將銀耳用開水泡軟，切成小塊。將西瓜切成小塊。將銀耳和西瓜放入同一個容器中，加入適量的糖，輕輕拌勻即可。放入冰箱冷藏一段時間後食用，口感清涼可口。

以上是一些常見的銀耳的家常菜做法，大家可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望對你有幫助！