gl值是什麼意思 營養學中gl解釋 潮流屋 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 1、gl是指食物血糖負荷,是以受試者用等量碳水化合物的條件下測定的。食物GI是以受試者用等量碳水化合物(一般為50g)條件下測定的,而碳水化合物的受試量也同親可影響血糖應答。2、有些食物GI較低,但消費量較高,有些則反之,GL的提出正是體現了碳水化合物數量對血糖的影響,其計算公式如下:GL=食物GI×攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量(g)。 TAG標籤:GL 營養學 #