如何做重陽糕 重陽糕的做法 潮流屋 經驗 1.01W 大中小設定文字大小 1、原料:粳米粉2斤、糯米粉1斤、豆沙1斤、各色乾果適量、紅綠果脯1斤、白糖1斤、油適量、清水適量。2、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成乾溼適中的鬆散的粉狀;3、將攪拌好的粉靜置一段時間,充分吸收水分後過篩成細粉;4、取糕屜,平鋪清潔的溼布,放入一半的糕粉抹平,放入鍋中先蒸5分鐘;5、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色乾果、紅綠果脯肉,放入鍋中繼續蒸約20分鐘;6、將蒸熟的糕取出,用刀切成菱形即可。 TAG標籤:重陽 #