滷水放冷凍可以存放3個月嗎 滷水放冷凍怎麼存放3個月

1、滷水放冷凍能放3個月,但要做到一星期煮一次。當然即使這樣它也還是會有細微的變化的,但是如果直接冷凍三個月,不對其加以處理,滷水就會產生問題。

2、滷水是中國粵菜（潮州菜）及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將滷水重複使用，因為他們認為，滷水煮得越久，便越美味。