老普洱茶餅怎麼泡

1.先用溫水沖泡：將普洱茶餅放入泡茶壺中，用80℃-90℃的溫水沖洗茶餅，使其軟化，約需要衝洗2-3分鐘。

2.沖泡第一泡：將沖洗過的茶葉舀入茶壺中，倒入90℃-100℃的熱水，浸泡1分鐘左右，然後倒出第一泡茶水，這泡茶主要是用於沖茶壺和預熱杯子。

3.沖泡第二泡：倒入適量的熱水，浸泡約10秒鐘，倒出這一泡茶水，這泡茶主要是為了啟用茶葉，激發茶葉的香味和味道。

4.沖泡第三泡：再次倒入熱水，浸泡時間較上一泡長一些，約為20-30秒左右，倒出這一泡茶水，這泡茶已經開始有了一定的味道和香氣。

5.沖泡第四泡及以後：接下來根據個人口感喜好再次沖泡茶葉，每泡水溫、浸泡時間可適當延長。

注意事項：

1.使用開水沖泡普洱茶餅可能會過於濃烈，影響口感，建議使用80℃-90℃的溫水沖泡。

2.老普洱茶餅比較陳舊，茶質可能較為沉稠，若想茶湯清淡些，可適量控制沖泡時間和浸泡時間。

3.泡茶時間過長，茶渣會疏鬆更容易隨茶湯滲出，會損失掉一部分營養，也會影響香氣和口感。

4.建議一次性沖泡不宜過多，3-5g茶葉為最佳茶水量。

5.泡茶過程中，可先聞香，再品味，品嚐時也可用小口小口抿或者輕輕吸氣的方式品嚐，感受茶葉的味道、香氣和質感。