赤霞珠與解百納口感區別
赤霞珠和解百納都是葡萄品種,但它們有一些口感上的區別。
赤霞珠口感特點:
1. 呈現出深色系,如紫色和深紅色。
2. 具有較高的酸度和單寧成分,帶有濃郁的黑色水果味和香料風味。
3. 壯實、濃郁,口感有力度。
4. 新鮮的赤霞珠具有柔和的口感,但陳年後會變得更加豐富複雜,帶有更多的木質香味。
解百納口感特點:
1. 呈現出較為明亮的紅色或深紫色。
2. 具有適中的酸度和單寧成分,帶有黑莓、黑櫻桃、香草等味道。
3. 柔和順滑,口感圓潤,但是不失深度和濃郁度。
4. 在陳年後,解百納的口感會更加平衡,丹寧會愈加柔和,香氣也會更加熟成。
總的來說,赤霞珠更為濃郁,口感更具有力度,而解百納則更柔和一些,口感更圓潤平衡。