牛肉蒸多久能熟

牛肉的蒸熟時間取決於肉塊的大小和蒸的方式。下面是一些常見的指導時間：

- 厚牛肉片（約1釐米）：蒸5-7分鐘
- 薄牛肉片（約0.5釐米）：蒸3-5分鐘
- 厚牛肉塊（如蒸牛腩）：蒸約30-45分鐘，直至熟透且變得柔軟
- 厚牛肉塊（如蒸牛腱）：蒸約1.5-2小時，直至熟透且變得柔軟

這些時間只是一個大致指導，實際蒸煮時間可能會有所不同。最好的方法是根據食材的大小和個人口感來調整烹飪時間，確保牛肉完全熟透。一般來說，當牛肉變色、肉質變得鬆軟時，可以判斷它已經熟透了。