冷麵是什麼做的

冷麵是一道傳統的韓國麵食，主要由麵條、蔬菜和調味料組成。麵條通常是用麵粉、澱粉、水和鹽混合製作而成的，然後經過拉麵或切面的方式製成細長均勻的麵條。蔬菜通常包括黃瓜、胡蘿蔔、豆芽等，可以生食或稍微加熱。調味料包括辣椒醬、芝麻醬、醬油、醋、蒜末等。冷麵通常會在涼水中漂洗後，與蔬菜和調味料混合，最後撒上芝麻和海苔作為裝飾。冷麵因為清爽的口感和獨特的調味，成為炎熱夏季的常見食物。