沱茶的泡法主要分為多次泡和一次泡兩種方法:
多次泡:
1.將沱茶放入茶壺或茶杯中,用沸水沖洗茶葉,順帶溫潤杯壁。
2.第一泡:先用40℃-60℃的水快速沖洗茶葉,使茶葉展開,然後倒掉這一泡水。
3.第二泡:用95℃-100℃的開水沖泡茶葉,浸泡時間為10秒左右。
4.第三泡:浸泡時間可以延長至20秒,之後可以持續向後推遲10秒。直到茶水越來越稀薄,且茶味逐漸消失,就可以終止泡茶了。
一次泡:
1.將沱茶放入茶壺或茶杯中,用沸水沖洗茶葉。
2.將開水注滿茶杯,浸泡2-5分鐘左右,可根據個人口味多或少泡一點時間。
3.倒出茶水,開啟茶葉的二次泡茶之旅。