泡綠茶的正確方法

1.準備

準備好綠茶葉、熱水、茶杯、茶盤、茶葉罐等工具。

2.熱水

用過濾器過濾水質，用開水燙杯（可以升溫，還能殺菌），並將熱水倒入茶盅泡洗茶葉，約15秒後倒掉。

3.投茶

投入適量綠茶葉，一般用量應當控制在茶杯容量的1/5到1/4之間。

4.注水

注入開水，水溫以80℃左右為宜。新泡的茶應該水量少，讓茶葉充分舒展展示好自己香氣，可以稍微晃動杯子使得茶葉充分撇去初泡的泡沫。

5.倒掉

水將茶杯注滿之後儘快倒掉，這一杯水只是為了為茶葉舒展提供空間，不用喝。如果是茶的第二道，可以先嚐一口，確定風味。

6.注水

再次注入開水，這時候可以稍微快速一些，等到茶杯再次注滿即可。注意不要使用滾燙的水直接將茶葉燙傷。可以將水先倒入另一個茶杯中，稍等片刻再倒入茶杯中即可。

7. 賞茶

綠茶提前不用撇去表面的浮沫。可以在杯盤上先賞味，再品嚐滋味。一般綠茶泡的時間不要過長，大概在30秒-1分鐘之間即可。