幹茄子怎麼做好吃 幹茄子的做法 潮流屋 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 1、主料:茄子幹50克;2、輔料:油1勺、鹽1撮、豬肉50克、辣椒幾個、大蒜幾瓣;3、做法(1)茄子幹放入涼水裡浸泡至軟,將泡出的黑水擠乾淨;(2)大蒜拍碎備用,油鍋燒熱,將豬肉片倒進去,炒至微微變色;(3)將辣椒片倒進去。茄子乾片倒進去,翻炒兩分鐘;(4)撒入適量鹽,翻拌均勻後淋入半杯水。蓋上鍋蓋,燜兩分鐘;(5)將大蒜倒進去,稍微翻炒幾下,即可出鍋。 TAG標籤:好吃 茄子 #