紅燒竹筍的做法 美味可口能下幾碗飯 潮流屋 經驗 1.59W 大中小設定文字大小 1、準備材料:竹筍1支,紅蘿蔔80公克,香菇35公克,蔥1支,薑片3片,沙拉油1大匙,A.醬油3大匙,白砂糖1小匙,料酒1大匙,白胡椒少許,高湯480㏄,B.香油1大匙。2、筍放入滾水中煮熟,紅蘿蔔洗淨去皮,分別切滾刀塊;蔥切段備用。3、將筍塊加入1大匙的醬油拌勻,放入150℃的油溫中,油炸約1分鐘撈起。4、取鍋倒入沙拉油加熱,爆香蔥段、薑片和香菇,加入調味料A及作法1的筍塊、紅蘿蔔塊煮約15分鐘至湯汁收幹,最後再淋上香油即可。 TAG標籤:美味可口 幾碗飯 能下 竹筍 紅燒 #