魚肉蝦仁水餃餡的做法 魚肉蝦仁水餃餡的做法介紹 潮流屋 經驗 1.93W 大中小設定文字大小 1、食材:蝦仁500克、草魚肉150克、鹽適量、薑末適量。2、先將草魚肉血擠出、去皮,放入薑末,做成魚膠。如果家中有攪拌機,可直接放入攪拌機攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭3、蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來了,加入適量薑末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。4、蝦仁餃子包好後,水開鍋後過一分鐘後就可以撈起,放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬即可。 TAG標籤:蝦仁 水餃 魚肉 #