蒜黃餃子餡怎麼做好吃 蒜黃餃子餡的做法

1、主要的材料有蒜黃麵粉清水以及一些調味料老抽，味精，精鹽，還要準備少量的生薑。如果想把蒜黃做成正宗美味的餃子餡，那麼所有的材料都不可以缺少，尤其是調味料一定要準備齊全，蒜黃要挑選出優質新鮮的。

2、首先要把蒜黃先處理一下，在水中浸泡清洗乾淨，洗乾淨後撈起來瀝乾水分，將其切碎放到大碗裡面，準備適量的瘦肉，將其洗乾淨以後，也一起剁碎放到碗裡面，和蒜黃混合在一起，把準備的調味料全部都倒進去攪拌均勻，把生薑切成碎末倒進去，及攪拌均勻以後，餡就做好了。然後把麵粉和水混合在一起，揉成麵糰，後再將其用擀麵杖擀成麵皮，把蒜黃餡兒放在麵皮中間，包成一個一個的餃子，包好以後放入水中煮熟後就可以吃了。