酸菜豆花的做法 做酸菜豆花的方法 潮流屋 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 1、將豆腐放到蒸鍋中蒸5分鐘取出,晾涼後切成方丁;酸菜洗淨切成末;泡椒切絲。2、土豆洗淨,去皮切丁;胡蘿蔔切成丁,用開水焯一下備用。3、將鍋置於旺火上,放入植物油燒至四成熱,倒入牛肉末,炒出香味時,烹入料酒,放入泡椒絲、酸菜末炒勻,再加入高湯、花椒粉、醬油、醋、精鹽、土豆丁、胡蘿蔔丁、豆腐丁。4、待大火開鍋後改為小火煮10分鐘加入雞精即可。 TAG標籤:酸菜 豆花 #