如何做雙層雞蛋卷 雙層蛋卷怎麼做

1、首先準備3-4個雞蛋，然後用分離器把蛋黃和蛋清分離。

2、然後分別在蛋清還有蛋黃裡面放入適量的鹽。

3、接下來，熱鍋放油，把蛋黃放到鍋裡面，煎到亮面金黃，裝盤。

4、再把蛋清放到鍋裡，也是煎成薄餅，然後也裝盤。

5、把蛋黃餅還有蛋白餅疊在一起。

6、然後兩張餅一起捲起來，捲成卷，不要卷的太鬆散，最好是緊實一點。

7、然後把卷好的蛋卷切成小段。