甲魚內臟哪些要去除 甲魚內臟哪些不要 潮流屋 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 1、膽囊頭部和內臟不能吃。2、去掉內臟爪子尾巴等。從甲魚的裙邊底下沿周邊割開,將蓋掀起,去除內臟;還有一種方法,是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出內臟,用清水洗淨。內臟掏淨後,洗淨,斬掉四爪尖和尾鞘,去掉四腳附著的黃油。3、採用放血處理的辦法。 將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當它使勁翻身將脖子伸到最長時,用快刀在脖根一剁,然後控血。 TAG標籤:內臟 甲魚 #