無油餅乾的做法和配方 無油餅乾的做法 潮流屋 經驗 2.51W 大中小設定文字大小 1、食材:雞蛋1個、低筋麵粉38克、蛋黃1個、糖25克;2、準備好所需要的食材;3、蛋黃和整個蛋液一起加糖粉打發,滴落的蛋液10秒內不會消失,篩入低筋麵粉拌勻;4、裝入裱花袋,擠到烤盤上,烤箱170度預熱,中層烤16分鐘左右,出爐晾涼,密封儲存。5、注意事項:餅乾糊拌好後準備擠到烤盤上時,就要把烤箱預熱好,然後擠的時候要動作夠快,不然就消泡了,導致最後失敗了。每個人的烤箱都不一樣,所以溫度和時間要根據自己的烤箱情況來調整。 TAG標籤:無油 餅乾 #