三色蒸蛋的具體做法 有關三色蒸蛋詳細做法介紹 潮流屋 經驗 2.71W 大中小設定文字大小 1、原料::雞蛋、皮蛋、熟鹹鴨蛋各2個。2、調料:豬油1小匙,高湯3大匙,香油2小匙,沒有高湯,可用1小匙的濃縮雞汁調2飯勺的清水代替。3、做法:雞蛋打入碗中攪勻,加豬油、高湯。皮蛋、熟鴨蛋去殼切小塊,放入蛋汁中略拌一下,再放入蒸鍋,中火蒸12分鐘取出。4、切皮蛋用鋼絲切比較乾淨成型,用棉線也可以。待蒸蛋冷卻後倒扣出來切薄片,淋上香油,即可。 TAG標籤:具體做法 蒸蛋 #