半肥半瘦肉怎麼做好吃 半肥半瘦豬肉怎麼做 潮流屋 經驗 4.67K 大中小設定文字大小 1、主料:熟五花肉半斤,土豆乾1兩,茄子幹1兩,豆角幹1兩,生粉1小勺、生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2分之1小勺,料酒1小勺。 2、做法:將五花肉切成大片,碼在碗裡。 3、將土豆乾、茄子幹、豆角幹置入水中泡軟,再焯半熟,擠幹水分放在肉上。 4、將調料調好倒入步驟,加入少許鮮湯(水也可以),上屜蒸10分鐘。 5、把湯瀝出,蒸好的肉扣入盤中。 6、熱鍋把水澱粉做個勾芡,再澆在肉上即可。 TAG標籤:好吃 瘦豬肉 半肥半 瘦肉 #