怎樣可以挑選好吃的榴蓮 怎樣能挑選好吃的榴蓮

1、按一按榴蓮的外殼，如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，無論皮薄皮後都是按不動的。

2、看榴蓮殼的顏色：挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色，如果打算買回家以後馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會自然成熟了。

3、看榴蓮殼的個頭：成熟的榴蓮每隻大約有3——5斤，個頭越大的榴蓮水分越足越甜。

4、看外形：個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

5、看果柄：如果果柄粗壯新鮮，用指甲掐一下會有痕跡，這說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都屬於上等，如果果柄一提就脫，說明這榴蓮放置太久了。