牛蛙的醃製方法竅門 醃製牛蛙的方法竅門 潮流屋 經驗 1.98W 大中小設定文字大小 1、牛蛙與澱粉拌勻,醃製半小時,這樣會使牛蛙更嫩。2、牛蛙4只、洋蔥半個、蒜頭1個、生薑1個、香菜2棵、植物油少許、料酒2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽少許、砂糖少許、白胡椒粉少許、薑汁半勺、澱粉適量。3、第一步把牛蛙洗淨切塊,放入料酒2勺、蠔油2勺、生抽2勺、鹽少許、砂糖少許、白胡椒粉少許、薑汁半勺抓勻。4、再加點澱粉抓勻後醃製半小時即可煮熟食用。 TAG標籤:醃製 牛蛙 #